Apigénine — le flavonoïde du cannabis en profondeur
Apigénine est un flavone de formule C₁₅H₁₀O₅ et de masse molaire 270.24 g/mol. En dehors du cannabis, on le trouve notamment dans camomille, persil, céleri, artichauts, thé vert. Dans la fleur de cannabis, les flavonoïdes constituent le « troisième pilier » de la phytochimie avec les cannabinoïdes et les terpènes. Ils sont responsables des nuances de couleur des feuilles et fleurs et intéressent de plus en plus la recherche sur l'effet d'entourage.
flavone · C₁₅H₁₀O₅ · pigment jaune pâle, typique de la camomille
Chimie
Chimiquement, Apigénine est un flavone. En tant que flavone classique, il n'a pas d'hydroxyle en C3 ; la substitution sur les cycles A et B définit la bioactivité. À la combustion (>240 °C) la fraction flavonoïde est en grande partie détruite ; en vaporisation à 170–200 °C, une plus grande fraction est préservée.
Présence
Les flavonoïdes représentent typiquement 0,3–2,5 % du poids sec de la fleur. Apigénine est produit avec d'autres phénols dans les feuilles et à la surface de la fleur. pigment jaune pâle, typique de la camomille — cela explique en partie les différences de couleur entre chémovars. Apigénine est quantifié par HPLC-DAD ou LC-MS. Les COA suisses affichent rarement les flavonoïdes aujourd'hui, mais l'analyse est établie et devrait se généraliser avec la régulation.
Effet
Préclinique : anxiolytique (liaison au site benzodiazépine du GABA_A, Viola et al. 1995) et anti-inflammatoire. Données : Viola et al. 1995; Salehi et al. 2019 (review). Cadre légal : en Suisse, le cannabis à ≥ 1 % de THC est un stupéfiant. Les flavonoïdes en tant que tels ne sont pas réglementés. Les descriptions d'effets ne constituent pas des allégations thérapeutiques.
FAQ
Qu'est-ce que la Apigénine ?
Un flavone de formule C₁₅H₁₀O₅, présent dans camomille, persil, céleri, artichauts, thé vert.
La concentration varie-t-elle selon la variété ?
Oui — selon le chémovar, la culture et la récolte. La fraction flavonoïde totale est de 0,3–2,5 % du poids sec.
Quel est l'effet de Apigénine ?
Préclinique : anxiolytique (liaison au site benzodiazépine du GABA_A, Viola et al. 1995) et anti-inflammatoire.
Apigénine est-elle légale ?
Oui. En tant que flavonoïde, elle n'est pas réglementée et est utilisée en alimentation et nutraceutique.
La combustion détruit-elle Apigénine ?
Largement oui. À >240 °C la fraction flavonoïde est détruite. Vaporiser à 170–200 °C en préserve davantage.