Kaempferol — das Cannabis-Flavonoid im Profil
Kaempferol ist ein Flavonol mit der Summenformel C₁₅H₁₀O₆ und einer Molmasse von 286.24 g/mol. Ausserhalb von Cannabis findet man Kaempferol unter anderem in Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Grünem Tee, Endivien. Innerhalb der Cannabis-Blüte gehören Flavonoide neben Cannabinoiden und Terpenen zur »dritten Säule« der Phytochemie. Sie sind für Farbnuancen der Blätter und Blüten verantwortlich und stehen zunehmend im Fokus der Entourage-Forschung.
Flavonol · C₁₅H₁₀O₆ · farbloses bis blassgelbes Pigment mit UV-Schutz-Funktion in der Pflanze
Chemie
Chemisch ist Kaempferol ein Flavonol. Als Flavonol trägt es eine 3-Hydroxy-Gruppe am C-Ring — dies begünstigt die antioxidative Kapazität. Bei der Verbrennung (>240 °C) zerfällt der Flavonoid-Anteil weitgehend; bei Vaporisation im Fenster 170–200 °C bleibt ein grösserer Teil intakt.
Vorkommen
Flavonoide machen typischerweise 0,3–2,5 % des Trockengewichts einer Cannabis-Blüte aus. Kaempferol wird zusammen mit anderen Phenolen in den Blättern und im äusseren Bereich der Blüte gebildet. farbloses bis blassgelbes Pigment mit UV-Schutz-Funktion in der Pflanze — dies erklärt teilweise die farblichen Unterschiede zwischen Chemovaren. Analytisch wird Kaempferol per HPLC-DAD oder LC-MS quantifiziert. In modernen Schweizer COAs erscheinen Flavonoide bislang selten; die Analytik ist jedoch etabliert und dürfte im Rahmen des Regulierungsprozesses zunehmen.
Wirkung
Präklinisch antioxidativ, antikanzerogen (Zellstudien) und mit einer präklinisch dokumentierten kardioprotektiven Wirkung. Studienlage: Calderón-Montaño et al. 2011 (review); Chen & Chen 2013. Rechtlicher Hinweis: In der Schweiz gilt Cannabis mit ≥ 1 % THC als Betäubungsmittel. Flavonoide selbst sind unreguliert. Aussagen zu Wirkungen sind nicht als Heilversprechen zu verstehen.
FAQ
Was ist Kaempferol?
Kaempferol ist ein Flavonol mit der Formel C₁₅H₁₀O₆, das in Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Grünem Tee, Endivien vorkommt.
Ist Kaempferol in Cannabis-Sorten unterschiedlich stark vertreten?
Ja. Die Konzentration variiert je nach Chemovar, Anbaubedingungen und Erntezeitpunkt. Insgesamt macht der Flavonoid-Anteil 0,3–2,5 % des Trockengewichts aus.
Wie wirkt Kaempferol?
Präklinisch antioxidativ, antikanzerogen (Zellstudien) und mit einer präklinisch dokumentierten kardioprotektiven Wirkung.
Ist Kaempferol legal?
Ja. Kaempferol ist als Flavonoid unreguliert und wird auch in Lebensmitteln und Nutrazeutika eingesetzt.
Wird Kaempferol durch Rauchen zerstört?
Zum grossen Teil ja. Bei Verbrennung >240 °C zerfällt der Flavonoid-Anteil weitgehend. Vaporisation im Fenster 170–200 °C erhält deutlich mehr.